中古再生品の本源正則玉鋼牛刀包丁です、錆や汚れ等電動研磨していますので研磨跡あります。長尺の多い本源正則ですが、こちらの個体は特注品サイズで尺三となります、正則によくある口金にネーム刻印では無く刀身口金付近にネーム刻印が施されています。玉鋼という均質化の難しい素材を歪み無く長尺にするのはとてつもない技術と経験が必要だそうです、伝統文化継承での刀匠はいらっしゃるので製造不能というわけではないにしても現在このコンセプトで牛刀を造ったらどれほどの価格になるか想像もつきません。グリップは昭和時代に流通していたドーナツ型のカシメで留められています、鋼材の質のよかった古い時代の製造と思われます。破損してますが黒革茶芯のオリジナル革鞘も付きます。超長尺にあっても切れ味は鮮烈そのもの、ミソノのEUカーボン鋼牛刀と似た性格です、切れ味特化型で荒使いには向かない感じです。機能回復がメインのメンテナンス（錆取り、刃線矯正）を施してあります、化粧的な手入れはしてませんのでご了承くださいませ。深い錆跡は孔食として残っていることありますし刃先の細かな刃こぼれ等ありますので美品をお望みの方はご遠慮下さい。使用できるように研ぎは入れてますが好みの刃先の造りや角度は使う方次第なのでご自身でメンテナンス、調整可能な方のご購入をお願い致します。刃渡り約39.2cm刃幅約6.7cm鋼材厚顎付近2.8mm鋼材厚先端付近2.0ｍｍ重量477ｇらくらくメルカリ便での発送を予定しています。#VintageJapaneseKnife#CarbonSteelKnife#KnifeRestoration#WorkhorseKnife#JapaneseCraftsmanship#TAMAKO

カテゴリー	キッチン・日用品・その他>キッチン・食器>調理器具>包丁・ナイフ>牛刀
商品の状態	傷や汚れあり,多くの人が見てわかるような傷や汚れがある

カテゴリー	キッチン・日用品・その他>キッチン・食器>調理器具>包丁・ナイフ>牛刀
商品の状態	傷や汚れあり,多くの人が見てわかるような傷や汚れがある
配送料の負担	送料込み(出品者負担)
配送の方法	らくらくメルカリ便
発送元の地域	千葉県
発送までの日数	1~2日で発送